劍持屋 12/22/2009

Jean邀我一起吃飯。我一看是冬至。想都沒想就答應了。因為冬至正是她的生日。往年她都是去美國和兩個兒子過。今年她提早，在上個月感恩節就到美國。和家人搭乘遊輪旅行。她人緣好，生日宴連連多日好幾攤。我深感榮幸在她生日這一天，能受邀和她一起慶祝。雖然我才剛去了日本，吃了一肚子日本料理回來。但 Jean說要吃日本料理。我沒意見。倒是“劍持屋“ 沒聽過。我趕緊作一下功課，上網瀏覽一下。知道是高價位，地點在巷弄隱密處。

12/22/2009下班時間，我在約定時間提早一個小時就出門。拎了蛋糕，連計程車司機都沒聽過的餐廳，不是在巷子口,不但是在巷子裏，且從巷口進去還蠻有一段距離的。巷道又窄，若是雙B車要進來，一定會險象萬生。巷子兩側都停有車子。我進門後就問他們，停車場呢？？”沒有”。車子得停在建國高架橋下，我搭計程車來是對的。

服務人員很親切，趕緊把蛋糕接過去，拿去屋裏冰起來。一進門就看到一個大壽司吧檯，側邊有四、五間竹簾子間隔成的火車座位包廂,和一間可容十個人的房間。我們訂了就是這個該店唯一的,也是靠窗臨街的房間。這個房間的特點，是很幽靜有情調。從裡面往外看，可以看到來來往往的人，車…透徹像沒有玻璃似的。好奇的我跑出去瞧一瞧，從外向內看,透著玻璃，什麼都看不見。這個祕密就是因為罩頂的這一個大圓燈筒。

照射桌上的佳肴，而不是照周圍，挺有氣氛的。




劍持屋另一個特色，是沒有MENU(菜單)，坐在吧檯的客人就一邊和廚師聊天，廚師看著顧客，作出適合該客人的菜式。可邊吃邊給意見。當然廚師分享他的專業，也像說故事似的。坐在房間的或火車座位包廂的，就有服務小姐來推薦菜式。也是邊聊邊點菜。特別想吃的，就不要客氣的問。

這兒點菜，是算人頭。就是客人點@人份1200元或2000元的套餐。廚師就以今天的新鮮食材配出一道道精緻可口的佳肴。我們要求清淡點,今天不吃牛和羊。雖然沒能吃到關東煮和烤雞翅，但生魚片,烤味噌鮭魚，軟殼蟹，都很好吃。還有烤豬肉沾紫蘇鹽也很特別。燉雞湯鮮美。冬筍甜嫩。

至於劍持屋的招牌饅魚飯。採日本式的炊飯,飄出米飯香氣，吸引食慾。鰻魚很嫩。但我不喜歡墊在鰻魚片下面的海苔。若是脆脆另外擺在小碟子。或者不要放海苔，以醃黃蘿蔔片代替海苔，說不定會更好一些吧！聽說中午的鰻魚商業午餐，鰻魚飯定食，賣得嚇嚇叫。

雖然每一碟都很秀氣，但總和吃來，也很飽足，看到Jean很開心，她都不怕人家知道她的歲數。因為大家都不相信她過六十歲生日。她確實是下了功夫保養。歲月不留痕跡，…我深深祝福她，青春永駐。健康快樂。也謝謝柯老闆，他不但埋單，還開車一一送我們回家。說說笑笑, 無拘無束。真好，生活因為朋友而美麗。

劍持屋 ---- 台北市松江路 297 巷 12 號 TEL: 2516-0951

怡亨下午茶 Hotel Eclat --永樂同學會 12/8/2009

在網上看過好幾篇介紹怡亨貴婦下午茶的文章。永康長樂的同學們就躍躍欲試，大家都喬好時間，確定有15人，請我們班長去訂位，沒想到竟然這樣夯,班長給大家發的道歉伊妹兒，說訂不到位子，要兩個月後才行。.....真不敢相信。不就只要喝個下午茶，要兩個月前就訂位？太離譜了吧！我找來個月曆來翻了翻....兩個月的哪一個下午，一大票人可以一起去喝茶？？連我自已都沒有答案，我如何去問其他的同學？？兩個月的預訂？太強人所難了吧！這可是個問題。矽谷阿嬤遇到了問題了，找方法去唄。

12/1 我就打個電話到怡亨，想瞭解一下是怎樣的情況。 原來這兒的下午茶只有30個座位 ( 椅子很大，應該說是沙發椅，個人座天鵝絨的沙發...)。而下午茶的時間是2:30pm~~5:30pm, 也就是每天只能有30位客人在此喝下午茶。而且根據我的瞭解，這個餐廳是旅館的餐廳，他應是以方便住客為目的。當然住客得以優先訂位，若住客中有人包下餐廳來開會或作活動，那天他們就不會接受外來客的訂位。難怪訂位這樣不容易。"訂位已額滿"是他們最常回應的話。

生性就是愛挑戰。越困難的事件越吸引我。在打這個電話的時侯， 我就下決心。我一定要吃到"怡亨下午茶",...我一定要跟有決策能力，能作定奪的人講到話才行。電話轉來轉去~~我有的是耐性，有的是時間~~我就開始我專長的交涉功夫。主題是" 我們有15人要一起喝下午茶,也不要等兩個月以後",就這麼簡單的題目。在電話講了很長很久,終於有了結論。YA~~~訂到了耶。

趕緊通知我親愛的同學們。我稱這叫做"盧來的下午茶",也可能是替怡亨開先鋒，幫忙他們解決類似的問題吧！怡亨的人想，一個阿嬤就這樣纏，一下來了十五個，那還得了。為自己，也為他人設想，拍案敲定，給我們一個獨享的包廂。我也同意加價，願意付每位$500 + 10% (至少要有十位，否則我也要付十人的)，拿到了一個包廂。

怡亨是在信義路和敦化南路口。是小西華拆建的， 斥資12億建的怡亨洒店( Hotel Eclat )還入選Small Luxury Hotel of the World,是世上有名的小型豪華酒店。怡亨下午茶格調是和香港半島酒店相同的。12/8/2009我們在下午2點就獲准進去參觀這個酒店的所有令人咂舌的擺設佈置。酒店有代客泊客，搭計程車的車一停，馬上就有人出來開車門。很周到。

最吸引人的是標價50,000,000.00 ( 五千萬)的金塑像。塑的是西班牙著名畫家Salvardor Dali ( 1904~~1989)的作品 Alma Del Quijote Swk 3/8 另外一個金塑像，塑的也是這位超現實主義而聞名的達利同是在1980年的作品Mercurio Swk 1/8。怡亨酒店裡面有很多有名的畫作，仔細一看,驚喜萬分。比如在美國開創普普藝術的Andy Warhol ( 1928~~1987 )的畫，普普風的椅子。中國大陸年輕畫家尹俊，艾軒，賈剛和李山的油畫作品,還有高孝午的白色雕像....這些藝術品都是真跡，是店東的私人收藏品。接近耶誕節，所以也增添一些節慶的裝飾。我們盡情參觀及拍照，在2:30一樓下午茶開始以前。我們就搭這座縷花漂亮的電梯,上二樓，我們的包廂在二樓，小酒吧間還有個名字"George".

大家進去一看，是一個酒吧間，好像是為我們量身訂設的。有音樂， 有雅緻的擺飾，有雕像，仔細一看,哇！不得了...這是哥倫比亞有名的Ciliana Villegas 在1997年的得獎作品Femme Assise Sur Chaise。我沒想到我竟然可以摸到Ciliana Villegas 的塑像。真是賺到了。房間裏有不少畫作,連窗格上也有。怎麼會這樣，如此珍貴的藝術品就在我觸手所及的地方。這麼多附加的藝術欣賞享受真令我們每個人都喜出望外。把門關起來，不怕吵到別人。包廂裏面有漂亮豪華的洗手間，衛生用品齊全。擦手的不是衛生紙，而是摺疊整齊的小白毛巾。在這房間裏，吃吃喝喝三個小時。很自在，隱密又舒服，太棒了。

我們隨個人喜好，點咖啡或是茶。茶是美國Might Leaf,我點的orange dulce香橙茉莉，真是喜歡得不得了。沖過三次， 香味還是那麼香濃。這裏的茶是採用organic有機的,我們同學嚐試品評,覺得darjeeling choice estate 莊園大吉嶺,early grey伯爵茶,和mint melange薄荷茶都很不錯。當然咖啡也很有水準，好得沒話講。

喝下午茶就是講究細緻的氣氛，這兒的餐具是採用英國Royal Albert公司的骨瓷。old country Roses古典的玫魂花系列。花費少少就能享用宮廷貴族的悠閒,真是物超所值。服務人員很親切,先送來濃湯和英式司康( Scone & Crepe ),其他八款( 那天我訂位時，他們同意加送一款廚師特別的點心)分裝在三層的果盤，有鹹點,燻鮭魚和燻鴨。甜點是提拉米蘇，烤布蕾，可麗捲，芒果派，布朗妮和水果塔。色，香味俱全。沒想到有這麼多的份量，每個人都吃不完。(晚餐也省了)服務小姐還幫我們一份份打包，用酒店可愛的提袋，帶回家第二天當早餐。

這樣一個優質迷人的下午茶，又是一個難忘的聚會。