今天吃到的QQ蛋，真的很特別，看起來像滷蛋，但吃起來QQ的口感很好。聯想到淡水的阿婆鐵蛋，但它又不像鐵蛋那樣硬，且香氣撲鼻....表弟,表妹看著我吃....'怎樣？""好吃嗎？"~~~"嗯！！真的很好吃"
當他們告訴我，這是"阿六QQ蛋",我更是說 不出話來。這是紀念在半年前往生的106歲人瑞---邱阿六老先生。
我那個老頑童，寶貝姨丈而以他的名字註冊命名的養生蛋，原來是如此美味，才能百吃 不厭。他吃了幾十年，我常有所聞，但今天才第一次吃到。吃完一顆，忍不住又吃第二顆，而一邊吃一邊看著下面感人的文章.......~~QQ蛋的小故事~~
香宴美食坊
( 摘自部落格http://tw.myblog.yahoo.com/bestsean100/ )
淡水有”阿婆鐵蛋”，中壢有聞名遐邇的”阿六QQ蛋”。上市以來造成熱烈的迴響。因為這不僅是美食的饗宴，背後還有一個感人肺腑美麗動人的故事。
“阿六QQ蛋”是為了紀念半年前往生的106歲人瑞—邱阿六老先生。先翁邱阿六不但是我們邱家的寶貝，他也是中壢的名人。見證了三個世紀的台灣歷史。我的公公邱阿六在日據時代，擔任台灣當時運輸樞紐的”艋舺火車站”的站長，也就是目前火紅的電影”艋舺”中的台灣有名的”艋舺”。直到退休才搬到中壢。
http://tw.myblog.yahoo.com/chungliart/article?mid=1546
他真是傳奇人物，長壽且健康。耳聰目明，他從14歲起開始打網球，每天打，從不間斷有92年之久了。不僅是打網球，他也是三鐵能手，但他說以前還有個85歲的耆英隊，現在高齡85歲的還在投鉛球、丟鐵餅、擲標槍的只剩他一個人了，還嘀咕…沒對手，沒意思，不好玩啦!!就 不參加比賽，但常常有運動場請他去開球，他都很樂意去，還常拿出身分證，告訴大家他年齡雖已過百，但身體勇健，並一再訴說運動的好處，健康的重要。在中壢 街上常見到他騎機車趴趴走，每年九九重陽節，市長會去探訪百歲人瑞，別的老人家是乖乖坐在家裡，只有他是得去網球場把他叫回家，他是有名的”老頑童”。
http://www.libertytimes.com.tw/2007/new/oct/20/today-north5.htm
很多人向他請教養生之道，他總是調皮的笑說:我有蛋蛋~~哈哈。他說的蛋蛋是他的小女兒，我的小姑多年來研發專為孝敬他老人家的”QQ蛋”。小姑丈是中壢有名的三代祖傳名醫。夫妻倆以孝順出名，不管工作再忙，每日一定親臨寒暄問暖，帶來公公一日不能或缺的養生蛋。公公三餐很簡單，他不挑食，不重美食，但他不能一天沒有QQ蛋。
十多年前，小姑全家移居國外，婆婆擔心公公會斷糧，囑小姑把製作QQ蛋的方法傳授與我。很多人喜歡吃蛋，但又怕膽固醇，但我的公公天都要吃QQ蛋，數十年如一日。106歲時，眼不花、耳不聾，頭腦清清楚楚，打麻將打得三家哇哇叫，天天上球場打球，騎摩托車上街….去年(民國98年)九月在睡夢中無疾而終。我們緬懷他時，總覺得QQ蛋功不可沒，為紀念106歲的人瑞，而決定以” 阿六QQ蛋”上市，好東西應和故鄉人來分享。也期望更多人長壽且健康。
吃罷看完，好感動，用這樣的方式來紀念親人是多麼美妙的事。而我唯一想到的就是快將這份美好來分享。
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